Gastronomia

Rensga café

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Rensga Café: a mais goiana das cafeterias

Com cardápio repleto de expressões goianas, a casa tem como foco o preparo de comidas frescas e cafés especiais

Rensga. A mais goiana das expressões, que denota espanto intenso ou admiração por algo, virou nome de cafeteria. Aberto em janeiro de 2018, o Rensga Café é comandado por três mulheres e traz um ambiente irreverente, valorizando o que há de melhor na goianidade. Com atendimento descontraído e informal, a casa tem como foco o preparo de comidas frescas e cafés especiais.

Atualmente o Rensga Café trabalha com um grão exclusivo produzido pela Fazenda Barinas, em Araxá-MG. O café, um topázio, com acidez cítrica e sabor intenso de frutas vermelhas, faz parte de um nanolote único e com perfil de torra desenvolvido especificamente para a cafeteria. Esporadicamente também há grãos convidados de outros produtores, aumentando a disponibilidade de cafés especiais para o seu público. Além do tradicional espresso, é possível experimentar diversos métodos de preparo, como a aeropress, kono e prensa francesa, permitindo diferentes experiências sensoriais para os amantes do café.

Da cozinha, saem sanduíches, preparos com ovos, tapiocas, paninis, inclusive em versões vegetarianas e veganas. Expressões do goianês como Tem Base, Boto Fé, Quando é Fé, Xô vê esse trem, Véi e Massa são as responsáveis por nomear os itens do cardápio de comidas e bebidas. Muitos dos insumos utilizados no preparo de alimentos são provenientes do jardim orgânico da cafeteria, onde é possível escolher ervas aromáticas como orégano, manjericão, tomilho, alecrim ou mesmo plantas utilizadas para o preparo de chás da casa, como capim-limão, poejo, boldo e hortelã.

Estrutura - Com capacidade para 45 pessoas, o ambiente disponibiliza internet e tomadas próximas às mesas, atraindo um público de empreendedores e autônomos que optam por trabalhar fora de escritórios formais. Além disso, o espaço é acessível, com rampas e banheiros adaptados. Os pets também são muito bem-vindos na cafeteria. Há um espaço petfriendly, água e biscoitos para os animais.

Em seu primeiro ano de funcionamento, o Rensga Café foi indicado ao prêmio Veja Comer & Beber em duas categorias: Melhor Cafeteria (3º lugar) e Novidade do Ano (2º lugar). 


Serviço
Horário de Funcionamento: 
Terça a sábado das 14h às 20h
Domingo das 16h às 20h
Abre esporadicamente para café da manhã aos domingos (datas divulgadas nas redes sociais)
Endereço: Rua C264, 300, Nova Suíça, Goiânia-GO
Telefone: 62 3639-3268
Instagram: @rensgacafe

 

Imagem de divulgação
Imagem de arquivo
Imagem de arquivo
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Localização


Endereço
 Av. C-264, 95-131 - St. Nova Suica, Goiânia - GO, 74280-270

Telefone
(62) 3639-3268

Benefícios
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